金平黑人参又称金平三七，是越南人参在我国国内的俗称。
金平黑人参多为年生宿根草本植物，喜林下湿处生长，常沿山林小溪背面聚生。地上植株茎、叶、果形态大体如人参和文山三七，花呈淡绿色，熟果鲜红但顶部有黑斑。植株常高40—60厘米，但整个植株多簇生成丛状。金平黑人参野山参的地下茎多呈竹节状盘曲生长，因而形象的称之为“龙”，其上能看到地上茎生长的瘢痕，称之为“龙口”，可用于判断参龄，另外多年生植株的参龙还常盘曲生长在地上。主块根浅，具横的条纹且生有很多假根，圆柱形或纺锤形、有的呈人形。人工栽培品的地下部分形态与野生品大有不同，茎芦变短，块根主要有三种形状：胡萝卜形、纺锤形、胡萝卜形且族生。
金平黑人参因它的稀奇性、广适应性和高价值，让越来越多的人开始关注、种植、它。
稀奇性：珍稀濒危、生长在最南端的黑人参，养身滋补并据说有强大的抗癌作用。
广适应性：野生种分布纬度从14.50度到23.00度，在整个东南亚半岛越南、老挝、缅甸等国都有分布，在国内除了云南省外，有报道贵州已引种成功，这说明国内整个长江以南地区都可以种植，无东北人参的冬季休眠期，盆栽模式让其可成为普通市民阳台盆栽的新宠。
高价值：黑人参市场的需缺使其当前是文山三七的上百倍，一粒种子的为5—10元人民币。
金平人参的独特魅力
稀奇美：越来越稀少的野生资源下，每一株野山参都是可遇不可求的，在适合的入手一株野山参，不仅是用和食用价值，用于珍藏也是让人爱不释手。最牛的是，金平黑人参的易成活与管理，可以让玩家收藏活参，在更诱人的时出手，试问其它参类能做到吗？
形态美：5年以上参龄的金平人参，我们就管它叫“出龙参”了，龙比主根粗的叫：出壮龙，龙比主根细的就叫：出瘦龙。龙越长，说明参龄越长，品质越高，当一株盘曲生长品相俱佳的10年以上龙参出现。
成长美：从一粒参籽，就如哺育孩子一般在玩家的照顾下一年年生长，文山三七因耐性、连作障碍等原因只种植3年就采收，东北人参2年换一次参池，只有金平黑人参因驯化种植期短而可以多年种植，它已经不仅只是一株材或一盆植物了。
